torsdag 4. februar 2016

Mestring og glede på Gladkjøkkenet i Kristiansand

Visit Sørlandet har vært på Gladkjøkkenet, og gjett om vi ble glade?

En varmere velkomst enn den du får av Ove og Erwin på Gladkjøkkenet i Kristiansand, skal du lete lenge etter. Et godt håndtrykk, et smittende smil, en hyggelig replikk og litt i glasset. Ja, da er det bare å få på forkle og senke skuldrene.

Nå lurer du sikkert på hva Gladkjøkkenet er?
Du blir garantert i godt humør når du møter den sprudlende kokken Erwin. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet
På Gladkjøkkenet lager gjestene maten selv. Gjestene blir delt inn i grupper, hver gruppe lager en rett. Gjennom hele prosessen fra råvarer til ferdig produsert mat, får gruppene oppfølging og veiledning fra byens hyggeligste kokker. Erwin med sin sjarmerende sweitser dialekt og Ove med Vennesla-sleng er gode å støtte seg på. Konsepetet er ikke nytt, mennesker har lagd mat sammen siden tidenes morgen. Og vi liker det veldig godt. Å gjøre noe sammen er utrolig hyggelig, særlig når resultatet blir så bra.

Inger er en kløpper på kjøkkenet, men blir en enda bedre kokk etter å ha gjestet Gladkjøkkenet
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet.
Heidi har alltid kontrollen. Her danderes kveita. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet
Inge er dyktig på veldig mye, og ekstra god til å spise gourmetmaten.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet 
"Jeg er imponert over trikset de bruker: å kunne servere det som fremstår som gourmetmat og få folk til å skryte av seg selv over hvor flinke de selv har vært. Jeg skjønner også at det ligger mye bak å sette sammen menyen på denne måten". 
                                                                                               Inge Dalen, Visit Sørlandet

Hildegunn viser stolt frem hovedretten,  hjortefillet med rotgrønnsaker.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet
"Det å få veilledning av en faglært kokk mens du lager mat gjør at ting du aldri har turt å prøve deg på før, plutselig er det enkleste i verden". 
                                                                               Hildegunn Teinum, Visit Sørlandet


På Gladkjøkkenet røres det i glass og gryter. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet
Desserten blir til. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet
Lekre dessertkurver skal fylles med is og frukt. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet
Erwin peker og forteller at det aldri tildligere har blitt laget så perfekte kurver på Gladkjøkkenet.
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet 
Dessert med de herligste frukter, hjemmelaget is, bringebærcoulis og sjokolade. Mmm...
Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet

En glad gjeng fra Visit Sørlandet. Foto: Elisabeth Høibo©Visit Sørlandet
Gjengen i Visit Sørlandet hadde en fantastisk morsom og fin kveld, den selvlagde maten smakte himmelsk. Tusen takk til Gladkjøkkenet for en minnerik kveld, vi kommer garantert tilbake.

Litt informasjon om Gladkjøkkenet:
Kjøkkenet tar i mot mellom 10-30 glade kokker. 
Passer perfekt som teambuilding, relasjonsbygging, vennegrupper og jubileum. Private med venner, Kinesere og Amerikanere har gjestet gladkjøkkenet helt siden oppstarten i 2003.


Sommerstid arrangeres Gladkjøkkenet sommer på Flekkerøy. Menyen blir tilberedt etter årstidens råvarer. Gladkjøkkenet sommer tar i mot 20-70 personer. Men det er mulig med opp til 250 personer. Ønsker du en dans på byggekanten er det mulig å bestille herlig Sørlandsmusikk med trekkspill eller annen musikk som kan leies inn.

Vi anbefaler alle å bestille en matopplevelse på Gladkjøkkenet i dag. 
Trenger du oversikt over overnatting i Kristiansand, den finner du her.



tirsdag 2. februar 2016

Spis for 100 1.-7. februar 2016

Serveringsbransjen i Kristiansand har igjen slått seg sammen og arrangerer denne uken "Spis for 100"


Altså, 45 (sånn ca) restauranter og spisesteder tilbyr denne uken en rett til 100,- Ganske så fantastisk


Se hele menyen for "Spis for 100" i 2016. 


Selv så hadde jeg kun en dag hvor jeg har mulighet for å spise denne uken. Var litt krise i heimen da vi fant ut at mannen hadde kveldsvakter akkurat den uken hvor det er Spis for 100.

Men det løste vi greit. Fikk barnevakt på mandag 1. februar, tok med oss noen venner og tok ei lida runde! Heretter kalt "Spis for 100-touren"

Forretten var Brassert og ølglaced oksenakke med rotgrønnsaker, potetmos og rødvinsjy hos Gastropuben på Kick . Deilig mørt kjøtt og gode smaker. Kan virkelig anbefales. (har dessverre ingen bilde for jeg var så sulten og maten så god ut ;))

Deretter tok vi hovedretten på Food Asylum. Denne herlige sushirestauranten er jo en stor favoritt i utgangspunktet. Hadde vi ikke vært på en liten "Spis for 100-tour" så hadde jeg nok bestilt enda mer, iallefall av Tempura salmon bitene! Får vann i munnen av bare å skrive om de...

Guttene i gjengen de ble litt ivrige av denne lille touren så da ble det til at vi avslutta på Herlig land! Men her frista det litt for mye med en aldri så liten dessert, så da gikk vi for en Oh MY God! Dette er en sjokoladekake med is og karamellsaus. Kan anbefale å ta denne etter deres rett for 100,- som er Confitert kyllinglår med potetmos og grønnsaker i spicy kreolsaus. Så ganske så godt ut det og.


Så jeg må si meg fornøyd med "Spis for 100" allerede etter en dag! Og så var jeg mett da jeg la meg for å si det sånn :)

Har faktisk lurt til meg en liten lunch i dag Hos naboen, en herlig Naboens burger med ferskt hamburgerbrød, bacon, salat, tomat, løk ost og aioli. Og pommes da! Superdigg!

Ha en god "Spis for 100" uke i Kristiansand!

Herlig herlig burger til lunch :) Foto: E. Høibo©Visit Sørlandet

onsdag 13. januar 2016

10 fine langrennsløyper i Kristiansandsområdet

I Kristiansand vinterstid (når det er snø) finner du gode løypeforhold bare minutter utenfor byen. Spenn på deg skiene og sjekk ut de flotte forholdene.


Førstemann rundt! Foto: I. Hutchinson©Visit Sørlandet


Bymarka/Baneheia: 2,2 kilometer lang lysløype i skogsterreng rett ved sentrum av Kristiansand. Dette er en grønn løype som er en slak løype med ikke så mange bratte bakker. Denne løypen passer for barn og nybegynnere som ikke har spesielle ferdigheter. Løypen er uten ”ploge- og fiskebeinsbakker”.

Jegersberg: 4 kilometer kupert lysløype i kupert skogsterreng. Området ligger rett ved universitetet på Lund. Her finnes det løyper med ulik lengde. Både klassisk og fristil. Dette er en blå løype som passer for middels godt trente skiløpere med grunnleggende skiferdigheter.

Det er viktig og ta en hvil og! Foto: E. Høibo©Visit Sørlandet
Jegersberg UiA-Gill: 4,8 kilometer lang lysløype i skogsterreng. De første 3 kilometerne fra UiA er slakt parti og veldig fint å gå med hele familien. Dette er en blå løype som passer for middels godt trente skiløpere med grunnleggende skiferdigheter.

Lysløypene er godt opplyste på kveldstid. Foto: E. Høibo©Visit Sørlandet

Sukkevann: 2,7 kilometer kupert lysløype i skogsterreng. Dette er en rundløype med skiltet gangretning. Dette er en blå løype som passer for middels godt trente skiløpere med grunnleggende skiferdigheter.

Dønnestad: 3,6 kilometer kupert lysløype i kupert skogsterreng på Dønnestad, ikke så langt i fra Kjevik flyplass. Løypene blir kjørt opp i både klassisk og fristil. Dette er en blå løype som passer for middels godt trente skiløpere med grunnleggende skiferdigheter.

Strai: 2,7 kilometer lang lysløype. Her er det og forbindelse med Hovedturløypa Kjærrane – Stemmen. Området er veldig familievennlig og ligger 10 minutters kjøring fra Kristiansand mot Evje (RV9) Dette er en grønn løype og passer for barn og nybegynnere som ikke har spesielle ferdigheter.

Hovedturløypa Kjærrane – Stemmen: 18,5 km kupert turløype i skogsterreng. Dette er en blå løype som passer for middels godt trente skiløpere med grunnleggende skiferdigheter. Her kan man enten ta utgangspunktet til turen på Strai eller i Vågsbygd som ligger 10 minutter vest for Kristiansand sentrum.

Nyt dagen ute på tur! Litt kakao og appelsin i sekken slår aldri feil. Foto: I. Hutchinson©Visit Sørlandet
Av og til er det arrangement, slik som skiorientering, på de ulike stedene. Gøy for store og små! 

Voie: 2,5 kilometers kupert lysløype i skogsterreng som ligger på Voie, cirka 20 minutter fra Kristiansand sentrum. Dette er en blå løype som passer for middels godt trente skiløpere med grunnleggende skiferdigheter.

Hellemyr: 2,4 kilometer lang lysløype i slakt skogsterreng. Her er det rundløype med skiltet gangretning. Dette er en grønn løype og passer for barn og nybegynnere som ikke har spesielle ferdigheter.

Sandrip: Sandrip er en fritidspark plassert på Øvrebø, ca 20 minutter nord for Kristiansand (RV9 mot Evje). Her finner du en 3,5 km lang lysløype i variert terreng, og en lysløype på 1,1 km som er tilpasset for alle. Løypen har en flat profil og er også svært godt egnet for barn, og ellers for mennesker med spesielle behov. I tillegg er det en varmestue på området som er åpen i helgene.

Av og til så går en lei...

...da er det godt det finnes en akebakke i nærheten. Foto: I. Hutchinson©Visit Sørlandet

Dette var bare noen av løypene du finner i Vest- og Aust-Agder. Alle løyper og føremeldinger finner du på Midt-Agder Friluftsråd sine sider
På disse sidene dekkes løypeoversikten for Kristiansand, Søgne, Lillesand, Vennesla, Birkenes, Songdalen og Iveland.

God tur og husk å se på værmeldinga før du går. Det er ingen skam og snu :) 

fredag 8. januar 2016

Vinter i Kristiansand

Endelig er snøen kommet til Sørlandet. Det ventes store mengder pudder de neste dagene, så det er bare å stålsette seg. I alt snøværet tok jeg ei lita runde i den gamle bydelen Posebyen, i Kristiansand. I Posebyen ligger den gamle trehusbebyggelsen, og her er det nok av vakre motiver. Her er noen av mine mobilbilder, som jeg håper du vil like.   








Jeg avslutter med et vers fra Kristiansandsvisa "Æ ser dæ på Markens i kveld".  Dette verset nynner jeg alltid til, når det begynner å snø.

Æ har jobb her i Kristiansand,
skoffer sne når det raber fra taget.
Å når solstrålan svir i den gada vi lir`
æ min jobb å ta timan ´a` dage.
Så hadde` så lenge. Hils og farvel.
Æ ser dæ på Markens i kveld. 

God vinterhelg alle sammen.